Clafoutis aux cerises
Portions 2 personnes
Calories
Ingrédients
- 320g (environ 1 1/2 tasse) de cerises fraîches ou surgelées
- 300ml de lait
- 4 oeufs
- 60g (1/4 de tasse) de sucre
- 85g de farine tout-usage
- une pincée de sel
- 45ml de beurre fondu
- 1/2 capuchon de kirsch
- 1 c. à thé de vanille
Instructions
- Beurre votre moule à quiche ou tarte.
- Déposer vos cerises au fond du plat. Les égoutter si elles étaient surgelées, les dénoyauter si elles sont fraîches... quoique traditionnellement on laissait les noyaux ...mais gare aux dents!).
- Mettre les oeufs et le sucre dans un bol et fouetter pendant 2 minutes.
- Ajouter le lait, la farine tamisée (voir pourquoi dans la vidéo!), le beurre, la vanille, le sucre et le sel. Verser cet appareil dans votre moule sur vos cerises.
- Enfourner pour environ 35-45 minutes ou jusqu'à ce que le clafoutis soit légèrement doré. Servir température pièce ou même froid.