Tartinade rillette au maquereau fumé

Portions personnes

250gr. maquereau (ou truite ou hareng) fumé (2 filets), sans la peau
125gr. de fromage à la crème (ou jusqu'à 250gr. dépendamment du taux d'humidité de vos filets de maquereau fumés)
2 c. à table (30gr. ou c. à soupe) oignons finement hachés
2 filets de anchois hachés finement
1 gousse d'ail hachée finement
2 c. à table (c.à soupe) persil haché
2 c. à soupe de jus de citron fraîchement pressé
1c. à thé de sauce Worcestershire

Dans un bol, combiner la chair de maquereau fumé et le reste des ingrédients jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
La tartinade peut-être utilisée sur le champ ou mise au frigo (maximum: 1 semaine) jusqu'au moment de préparer vos hors d'oeuvres et elle peut même être congelée.
Tartiner vos craquelins préférés juste avant de servir.