Trempette taramasalata
Portions 2 personnes
Ingrédients
- 3-4 tranches de pain de campagne
- environ 125ml d'eau
- 1 c. à soupe oignon haché finement
- jus d'un citron
- 1/3 de tasse (80-100ml) tarama (oeufs de carpes, mulets ou saumon)
- 125ml d'huile d'olive
Instructions
- Mouiller le pain avec un peu d'eau. Combiner le pain mouillée, jus de citron, tarama, oignon râpé et l'huile d'olive au mortier ou au robot jusqu'à une belle consistence assez épaisse. Servir avec légumes, pains pita, pains naan ou craquelins.