Brownies au chocolat fondant “Better than sex”
Portions 2 personnes
Ingrédients
- 1 1/2 tasse (285g) de sucre
- 3/4 de tasse (100g) de farine tout-usage
- 3/4 de tasse (60g) de cacao en poudre
- 3 oeufs
- 3/4 de tasse (170g) de beurre
- 1 tasse (140g) de chocolat noir Nous utilisons du chocolat 65%, parfois 75%
Instructions
- Partir votre four à 350F (180C). Regarder la vidéo pour vous faire saliver encore un peu et bien saisir les étapes.
- Faire fondre le beurre, retirer du feu puis ajouter votre sucre (nous utilisons du sucre de canne roux bio mais tout sucre fera le boulot). Dès que le tout est fondu et bien combiné, ajouter votre cacao en poudre.
- Ajouter vos oeufs, bien combiner et puis ajouter vos pépites de chocolat noir.
- Une fois que le mélange est bien combiné, ajouter la farine TRÈS délicatement en la pliant dans le mélange sans trop mélanger.
- Couvrir le fond de votre moule à brownies (nous avons utilisé un moule 9 x 9) de papier parchemin ou papier cuisson. Verser votre mélange à brownies et couvrir de quelques lignes de caramel (facultatif mais délicieux). Cuire pour 20-25 minutes ou dès que le mélange commence à se séparer du moule. Le centre doit être encore humide.