Le panna cotta, petit dessert facile et parfait!
Portions 4 personnes
Ingrédients
- 50ml de lait
- un sachet (7g) de gélatine
- 375ml de crème 35%
- 125ml de lait
- 30g (2c. à soupe) de sucre
- 1 gousse ou quelques gouttes d'extrait de vanille
Instructions
- Dissoudre la gélatine dans le 50ml de lait froid. Laisser absorber pour 10 minutes minimum.
- Dans une petite casserole, amener lait, vanille, sucre et crème tout près du point d'ébullition. Une fois bien chaud, retirer du feu et y verser le mélange lait + gélatine et bien intégrer.
- Verser la crème cuite dans dans le(s) contenant(s) de votre choix: ramequins, moules, verrines, etc Laisser figer au réfrigérateur pour au moins 4 heures. Une fois bien figée, vous pouvez garnir (ou pas)!