Salade froide japonaise de nouilles soba citron sésame
Portions 2 personnes
Ingrédients
- 250g de nouilles soba japonaises
- 1-2 c. à thé (5-10ml) d'huile de sésame
- 1c. à table (15ml) de jus de citron
- 2 carottes
- 1 branche de céleri
- 1 c. à table de graines de sésame
- 1-2 oignons verts hachés grossièrement ou ciboulette
- au goût de fleur de sel
Instructions
- Faire cuire les nouilles soba en suivant les indications sur le paquet. Pendant ce temps, à l'économe, éplucher les carottes et le céleri en grandes lanières. Hacher l'oignon vert et/ou la ciboulette. Une fois les nouilles cuites, les rincers rapidement à l'eau froide et égoutter quelques instants. Puis ajouter tout le reste des ingrédients.