Salade vigneronne alsacienne

Temps de préparation 5

Temps de cuisson 10

Temps total 15

Portions personnes

environ 1 livre de petites (ou nouvelles) pommes de terre style grelot, fingerling ou ratte
2 saucissons style cervelas
environ 150g de fromage emmental
1-2 échalottes françaises
15ml (1c. à soupe) vinaigre de vin
5-10ml (1-2c. à thé) de moutarde en grains
60ml (1/4 de tasse) d'huile d'olive
quelques tiges de ciboulette
au goût de sel et poivre
6 petits cornichons tranchés