Po’Boy aux huîtres avec Martin Juneau
Portions 2 personnes
Ingrédients
- une douzaine d'huîtres fraîches
- 100g (environ 1 tasse) de semoule de maïs
- 45ml (3 c. à soupe) de mayonnaise maison
- 15ml (1c. à soupe) de sauce sriracha
- 5ml (1c. à thé) de sauce chipotle ou piment chipotle
- 1 pain de mie type sous-marin
- au goût de laitue et micro-pousses au choix
- au goût de sauce tabasco jalapeño verte