Le bol du Bouddha
Portions 2 personnes
Ingrédients
Sauce vinaigrette aux arachides
- 2 c. à table de beurre d’arachide crémeux
- 1 c. à table de sauce soya
- 1 c. à table de sirop d'érable ou sirop d’agave ou miel
- 1 c. à table de vinaigre de riz non assaisonné
- 1 c. à table d'huile de sésame grillée
- 1 gousse d'ail haché finement
- 1 c. à table de gingembre haché finement
- 1 c. à thé de sauce srirasha ou harissa (ou selon votre goût)
- au goût de sel
- 1c. à thé de ciboulette Optionnel
- un peu d'eau chaude: commencer par 1 c. à table et ajouter si encore trop épais
Sauce vinaigrette tahini-amande
- ¼ de tasse (60ml) de beurre d’amande
- 1 c. à table (15ml) tahini de sésame
- ¼ de tasse (60ml) d'huile d'olive
- 2 c. à table (30ml) de jus de citron OU de vinaigre de cidre ou de riz
- 1 c. à thé (morceau de 1-2 cm) de gingembre haché finement
- 1 gousse d'ail hachée finement
- 2 c. à table d'eau tiède (selon la consistance désirée)
- de sel