La fameuse key lime pie
Portions 2 personnes
Ingrédients
Pour la garniture
- 300 ml de lait condensé ou concentré sucré
- 4 jaunes d'oeuf
- 160 ml (2/3 de tasse) de jus de lime
- 3 c. à thé de zestes de lime
- une pincée de sel
Pour la croûte de biscuit graham
- 140g (1 1/3 de tasse) de biscuits graham broyés
- 75 ml (5 c. à table) de beurre fondu
- 45g (3 c. à table) de sucre
Instructions
- Combiner tous les ingrédients de la croûte, répartir dans votre plat à tarte en remontant bien sur les côtés et cuire à 325F pour 15. minutes.
- Ajouter la garniture au citron vert et poursuivre la cuisson de la key lime pie pour 15-17 minutes ou jusqu'à ce que les bordures de la tarte soient bien pris mais le centre encore un peu sous cuit.
- Servir la key lime pie à la mode avec une boule de crème glacée ou de crème fouettée.