La meilleure salade aux oeufs (Sandwich aux oeufs)
Portions 2 personnes
Ingrédients
- 8 oeufs
- 3 c. à soupe (45ml) de mayonnaise
- 1c. à soupe (30ml) de moutarde en grains
- 1 1/2 c. à thé (7ml) de vinaigre de malt (ou cidre)
- quelques gouttes de sauce Tabasco
- au goût, votre sélection d' herbes (persil, aneth, ciboulette, etc)
- de bonnes pincées de sel et poivre
Instructions
- Faire cuire les oeufs, cuits durs, en les déposant délicatement dans l'eau bouillante et les laisser à petits bouillons pour 9 minutes. Les plonger tout de suite dans l'eau froide. Écailler et hacher.
- Ajouter aux oeufs: la mayonnaise, la moutarde en grains, le vinaigre de malt (ou cidre), quelques gouttes de sauce Tabasco, les herbes, le sel et le poivre. Bien combiner et servir ainsi, en tartine ou en sandwich.