Courge rôtie au parmesan
Portions 2 personnes
Ingrédients
- 1 courge poivrée ou autre courge
- 15ml (1 c. à soupe) de beurre fondu
- 15ml (1c. à soupe) d'huile d'olive
- au goût sel et poivre
- au goût de muscade
- assez (environ 1/4 de tasse - 25g) de fromage parmesan
Instructions
- Couper la courge en deux et retirer les graines à la cuillère. Couper en tranches d'environ 2cm ou 1 pouce et déposer sur une plaque à cuisson, couverte de papier parchemin ou d'un tapis en silicone.
- Badigeonner chaque côté des tranches de courge de l'huile d'olive mélangé au beurre fondu. Saler, poivrer et saupoudrer de muscade (si vous aimez). Garnir chaque tranche de fromage parmesan frais râpé (aller voir la vidéo pour le visuel).
- Enfourner à 400F (205C) pour 15-20 minutes ou jusqu'à ce que la courge soit cuite à point et le fromage juste assez gratiné. Aussi bon chaud que température pièce. Parfait accompagnement pour la tablée des Fêtes!