Hot-dog steamé québécois de cantine et sa salade de chou
Faire le vrai hot-dog steamé québécois avec sa salade de choux
Ingrédients
- Hot-dog et pain selon le nombre de gourmands
Garnitures all-dress
- au goût de moutarde jaune
- au goût de relish sucrée
- au goût d'oignons hachés
Salade de choux cantine maison
- ½ choux
- 1 tasse (250 ml) de vinaigre blanc
- ½ tasse (125 ml) d'eau
- ¾ de tasse (185 ml) d'huile neutre huile de pépins de raisin ou tournesol ou canola
- 4 c. à soupe (60 ml) de sucre
- 1 c. à thé(5 g) de sel
- Tourniquets de poivre noir
Instructions
- Pour la cuisson vapeur des pains hot-dog et saucisses, aller voir la vidéo.
- Pour la salade de chou: Faire bouillir le sel, le poivre, le vinaigre, l'eau, l’huile et le sucre. Verser dans un bol, ajouter le chou émincé finement, mélanger, et laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins 1 heure. S’en servir comme garniture à hot-dog, hamburger, cheeseburger ou juste comme accompagnement.