Pilons de poulet air fryer ou four

Une recette pour des pilons de poulet parfaits au four ou à la friteuse à air

Type de plat Repas principal, souper

Keyword air fryer, pilon de poulet, pilons poulet

Temps de préparation 5

Temps de cuisson 25

Marinade 6

Portions personnes

Calories

environ 2 lb (ou environ une douzaine) de pilons de poulet (on pourrait utiliser d'autres pièces du poulet)
250 ml (1 tasse) de babeurre Substitut: 1 tasse (250 ml) de lait avec 1 c. à soupe (15 ml) de jus de citron.
2 c. à thé (10 g) de sel de mer fin ou 1.5 c. à thé de sel de table
2 c. à thé (7g) de paprika doux
Plusieurs tourniquets de poivre noir

Combiner les ingrédients de la marinade.
Verser la marinade sur les pilons dans un sac à congélation ou un plat. Laisser mariner de 6 à 24 heures.
Extraire les pilons de poulet de la marinade et éponger l'excédent de liquide.
POUR LA CUISSON DES PILONS DE POULET AU FOUR: Préchauffer le four à 375 F (190 C) - ou, idéalement, à 375 F chaleur tournante - et cuire sur une plaque, environ 35-40 minutes, en tournant à mi cuisson.
POUR LA CUISSON AIR FRYER: Préchauffer l'air fryer à 375 F (190 C). Déposer les pilons directement dans le panier graissé et faire cuire 22 minutes en tournant à mi-cuisson.
POUR LA CUISSON PILON DE POULET BBQ: Voir dans le texte ci-haut

Notes:

Si vous faites plus de poulet ou de pilons, il est tout à fait possible de doubler la recette de marinade afin que chaque morceau soit bien couvert de saumure au babeurre.
ASTUCE CONGÉLATION: On peut congeler les pilons de poulet dans la marinade dans un sac de congélation. Au dégel, ils seront parfaits et tout prêts à cuire!