Carrés Rice Krispies ultra moelleux, aux petits oeufs Cadbury (mini eggs)
Une recette de carrés Rice Krispies toujours moelleux et parfaite pour Pâques
Portions 16 carrés
Calories
Equipment
- 1 moule (beurré) 9 x 9 (23 cm x 23 cm)
Ingrédients
- 6 c. à soupe (90 g) de beurre salé séparé (5 c. à soupe pour la recette + 1 c. à soupe pour beurre le moule et la garniture)
- 400 g (environ 5 tasses) de guimauves ou mini guimauves
- 1/2 c. à thé d'extrait de vanille
- 6 tasses de céréales Rice Krispies ou céréales de riz soufflé au choix
- 75-90 g de mini Eggs ou micro mini eggs petits oeufs au chocolat de Pâques
- Une pincée de fleur de sel ou flocons de sel de Maldon
Instructions
- Si vous utilisez les mini eggs (petits oeufs) standards, on peut les casser (soit en échappant le sac quelques coups ou en tapant sur les oeufs avec un maillet) pour mieux intégrer à cette recette. Pour les micro mini eggs, sauter cette étape.
- Faire fondre 1 c. à soupe (15 ml ) de beurre. À l'aide d'un pinceau à pâtisserie, beurrer l'intérieur de votre moule. Garder le reste du beurre dans le bol.6 c. à soupe (90 g) de beurre salé
- Dans une grande casserole, faire fondre le reste du beurre. À feu assez doux, ajouter les guimauves et faire fondre en remuant constamment.6 c. à soupe (90 g) de beurre salé, 400 g (environ 5 tasses) de guimauves
- Quand les guimauves sont complètement fondues, retirer du feu et ajouter l'extrait de vanille.1/2 c. à thé d'extrait de vanille
- Transférer 2 c. à soupe de ce mélange à la guimauve dans le reste de votre bol de beurre (mis de côté une fois votre moule beurré)
- Ajouter les céréales Rice Krispies dans le mélange à la guimauve (dans la casserole) et bien les enrober.6 tasses de céréales Rice Krispies
- Transférer la moitié dans le moule et ajouter la moitié des mini oeufs style Cadbury. Recouvrir du reste de mélange de céréales à la guimauve et garnir du reste des petits oeufs.75-90 g de mini Eggs ou micro mini eggs
- Garnir (si vous le désirez) de quelques filets de garniture à la guimauve (voir la vidéo) et de fleur de sel ou flocons de sel de Maldon.Une pincée de fleur de sel
- Laisser refroidir puis couper en carrés.