Ce smoothie Forêt-Noire nourrit le corps mais aussi l’âme! Un vrai délice! Vous serez peut-être surpris de savoir que c’est ma première recette de smoothie sur la chaîne, les smoothies étant à la mode depuis quelques années déjà. C’est que j’ai expérimenté longtemps avec les SuperSmoothies verts, où je combinais tous les super ingrédients possible dans le malaxeur: graines de lin, spiruline en poudre, chou kale, céleri, huile de poisson, fruit quelconque, citron, etc. Vous voulez savoir la vérité? Je ne me sentais pas bien après avoir bu mes SuperSmoothies! Ça m’aura pris quelques mois pour le comprendre. J’avais très froid, jusqu’au os, je ne les digérais pas très bien et j’avais encore faim 25 minutes plus tard malgré la quantité importante d’aliments que je venais d’ingérer.
J’avais presque abandonné l’idée des smoothies, si ce n’est pour celui-ci et celui aux bananes, celui qu’on appelle affectueusement ici Le Elvis Presley. Ces deux recettes sont les préférées de mon chéri et ma fille qui les adorent au petit déjeuner les matins de semaine. Recette du Elvis Presley pour une autre fois peut-être?
Toujours est-il que cette recette de smoothie aux cerises et cacao est inspirée des ingrédients du gâteau Forêt-Noire qui était à la mode dans notre jeunesse et qui, comme les patins à roulette, les bas de réchauffement et les disques en vinyle, redevient tendance. Cerise et chocolat, c’est aussi une des combinaisons favorites de chéri et tout le monde sait qu’un homme heureux c’est bon pour toute la maisonnée!
Outre le fait que ce smoothie goûte le ciel, cette recette de smoothie offre un apport en protéines vraiment intéressant compte tenu des produits laitiers qu’il contient mais aussi du cacao, des amandes et des graines de chia. De quoi satisfaire un athlète tout comme une maman qui veut avoir assez d’énergie pour faire tout ce qu’elle a à faire ET tout ce qu’elle a envie de faire pour elle-même dans sa journée! Le cacao, en bonus, c’est bon pour le moral.
Note: Si les cerises surgelées sont difficiles à trouver chez votre épicier, vous pourriez substituer par des petits fruits rouges variés.
la petite bette
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Cette recette a été développée dans le cadre d’une collaboration payante avec Les Producteurs Laitiers du Canada. Merci de supporter La petite bette, nous sommes de grands fans de produits laitiers!
Ingrédients
- 250ml de lait
- 30ml (2c. à table) yogourt (yaourt) grec
- 10-12 (1/2 tasse) cerises surgelées
- 2c. à table de cacao en poudre
- 1/4 de tasse d'amandes
- 2c. à thé de graines de chia
- 15ml (1 c. à table) de sirop d'érable
