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oeuf écossais scotch eggs ouverts sur une planche de service, jaune coulant, cuisson parfaite
Les oeufs écossais ou scotch egg sont beaucoup plus faciles à faire qu’on pourrait le croire, surtout si on utilise un air fryer. Pour avoir essayé la technique traditionnelle en grande friture, je préfère cette version à la friteuse à air qui met bien en valeu...

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