Muffins des récoltes pommes et carottes

recette muffin carotte pomme

Ma recette de muffins des récoltes, aux pommes et carottes est ultra facile et nourrissante. Le parfait petit déjeuner ou goûter pour emporter! Des muffins parfaits aussi pour la boîte à lunch ou la randonnée. Une recette de muffins des récoltes, parfaits pour l’automne Qui dit automne au Québec dit récoltes et saison des pommes….

Lait de poule, le classique Egg Nog cocktail de Noël

recette de eggnog maison

Recette de lait de poule fait maison Le classique Egg Nog, tellement meilleur qu’en pinte! par La petite bette Je vais vous dire la vérité, depuis qu’on a testé la recette du vrai Egg Nog ou lait de poule à l’américaine, j’ai une folle envie d’en refaire, là, maintenant. Le lait de poule, ce cocktail…

Latté à la citrouille et pacanes, Pumpkin pecan spice latte

Latté citrouilles pacane pécan

Je me suis donné comme mission de faire un latté à la citrouille qui me plait vraiment et qui plaira aussi sans doute à ceux qui n’adorent pas la version du commerce, trop sucrée! J’ai donc crée un latté à la citrouille, que l’on peut faire à base de thé chaï ou de café, avec…

Croustade crumble aux pommes et fromage cheddar en grains

Crumble pommes et fromage en grains

Ma croustade crumble aux pommes et fromage cheddar en grains peut bien sembler bizarre mais c’est une pure merveille, à mon humble avis. Juste assez sucrée, d’une facilité difficile à égaler, une recette parfaite pour passer l’extra de pommes de votre dernière cueillette. La surprise? La touche magique du fromage en grains, qui fait couick…

Feuilleté chausson aux pommes pour les nuls (et les paresseux)

feuilleté au pomme

La petite bette cuisine sa recette presque trop facile de feuilleté et chausson aux pommes pour les nuls (ou les paresseux), car, par les temps qui courent, nous avons tous besoin de réconfort sans se casser la tête. Saison des pommes, une recette super facile La saison des pommes bat son plein et nous grattions…

Ragoût de boulettes et pattes de porc au Instant Pot

Ragoût de boulettes et pattes de porc

Dans le cadre de notre collaboration avec Best Buy, j’ai décidé de tester ma recette de famille de ragoût de boulettes et pattes de porc, mais au Instant Pot. Une ré-vé-la-tion! Il vous sera possible, bien organisé, de faire une recette complète de ragoût de boulettes traditionnel québécois, fidèle à la recette de mes ancêtres,…

Beignets aux pommes, sauce au caramel beurre salé

sauce trempette caramel beurre salé

Y’a de ces coups de génie dont je suis fière. Comme cette recette de beignets aux pommes ou beignes aux pommes sauce caramel au beurre salé. Cette recette est juste démente. Sans humilité, sans compter les calories, je vous exhorte de l’essayer! Beignets aux pommes + caramel = MIAM Afin d’obtenir  des beignets étonnamment légers…

Ragoût de boulettes et pattes de porc

Ragoût de boulettes et pattes de porc

Le ragoût de boulettes et pattes de porc (ou pattes de cochon comme on dit souvent chez nous) est définitivement dans mon top trois des recettes québécoises traditionnelles du temps des Fêtes. En fait, pour être totalement honnête, je crois que je préfère cette recette de ragoût en dehors de Noël, parce qu’il mérite sa…

La meilleure Tartiflette

Tartiflette au reblochon de Savoie

La tartiflette est un des plus joli nom de plat que je connaisse. Quand j’étais plus jeune, je rêvais de tartiflette parce que ça sonnait français et, aussi, parce que je savais qu’on y trouvait beaucoup de fromage fondu. Quel enfant n’aime pas le fromage fondu et grillé? Ça m’aura pris quelques décennies avant d’enfin…

Hachis parmentier

Hachis Parmentier

Cette recette très facile de hachis parmentier vous permettra de faire changement du pâté chinois dans votre maisonnée. Le hachis parmentier, peut vous permettre plusieurs combinaisons. Ainsi, à la base, on le fait avec de l’agneau, d’où le nom Sheppard Pie en anglais, ou tarte du berger. On peut évidemment le préparer à base de…

Vol-au-vent à la dinde et aux champignons

Pour moi, l’automne et le début des temps frais est synonyme de cuisine réconfort. Cette recette de vol-au-vent à la dinde effilochée et aux champignons n’a pas le bénéfice d’être révolutionnaire mais elle a certainement le bénéfice d’être populaire et réconfortante! Je crois qu’aussi loin que je me souvienne, j’ai toujours adoré les vol-au-vent. Au…

Pancakes aux pommes et à la ricotta

Cette recette de pancakes aux pommes râpées et à la ricotta est une idée sublime pour le petit déjeuner qui est pourtant très facile à réaliser. Originales et différentes, elles sont parfaites autant chaudes pour un brunch qu’en option santé, tièdes ou froides, à apporter au travail. Ces pancakes sont aussi épaisses que les traditionnelles…