Côtelettes de porc ou poitrines de poulet à la Kiev facile

Depuis que je suis toute petite, j’adore les poitrines de poulet à la Kiev mais le processus me semblait trop compliqué, alors je me contentais d’en commander au restaurant ou d’acheter des poitrines déjà préparées. Le défi de cuisiner la longe de porc Voilà qu’il y a quelques semaines, notre partenaire IGA nous a demandé…

Taralli, les petits biscuits salés italiens pour l’apéro

Biscuits secs salés italiens pour l'apéro

Les taralli, c’est la vie! Ces petits biscuits salés italiens, parfaits pour l’apéro, à déguster avec un petit verre de vin et du fromage, sont originaires du sud de l’Italie. La petite bette cuisinera aujourd’hui, en direct, ces crackers ou bâtonnets de pain craquants, dans une recette maison des plus simple, sans oeuf, sans levure,…

Pain naan sans levure boulangère, style calzone au fromage

pizza pocket pain naan au fromage

La petite bette présente une recette facile et rapide de pain naan sans levure, style calzone, naan farci au fromage, garni de garlic butter. On cuisine des pizza pocket, pain à l’ail, fait maison, c’est trop bon! Sans vraiment y penser, en essayant de répliquer les pains naan au fromage comme on trouve en France, nous…

Pain maison au cacao et chocolat

Pain maison au cacao chocolat

Vous êtes plusieurs à m’avoir demandé haut et fort cette recette qui explique et démontre comment faire votre propre pain maison au cacao et chocolat, et ce, que vous utilisiez de la levure ou du levain. Ce pain chocolat, c’est un délire, rien de moins. Une recette ni chocolatine, ni pain au chocolat On  parle…

Pain de mie de ma mamie

Pain de ménage de mamie

On pourrait dire que j’ai attendu toute ma vie avant d’oser faire cette recette de pain de mie maison, à cuire en format pain standard ou en conserves de sardines. Il faut comprendre que cette recette de pain de mie, de ma mamie, est associée à certains de mes plus beaux souvenirs d’enfance. Ma mamie,…