Pâtes aux courgettes ou zucchini caramélisés

Quoi faire avec un extra de courgettes ou zucchinis? Comment conserver courgette et zucchini? Cette recette de pâtes aux courgette ou zucchini (même chose!) caramélisés est complètement folle! Même si vous ou certains membres de votre famille détestez le zucchini – ça goûte rien! – la texture est wouach! – c’est juste ordinaire! – vous…

Gnocchi poêlés tout-en-un tomate mozza

gnocchi de camping

Gnocchi de camping? Gnocchi sans bouillir! Ue recette de gnocchi tout-en-un en moins de 15 minutes, c’est oui Cette recette, c’est du génie. Des gnocchis du commerce en sous-vide c’est certainement moins délicieux que des gnocchi faits maison, je vous l’accorde. D’ailleurs nous avons déjà une recette de gnocchi sur le blogue et ils sont…

La salade originale composée Arizona

Original chopped salad

J’ai dû chercher un nom français adéquat pour cette salade qui m’a été fortement inspirée de la recette (servie au restaurant Citizen de Scottsdale et au Gladly Restaurant de Phoenix) sous le nom: Original chopped salad. Littéralement, salade coupée originale. Une salade qui doit être fort connue pour que non moins de trois résidents nous…

Salade niçoise, salade française délicieuse et nourrissante

La salade niçoise a t’elle besoin de présentation? Au Québec peut-être! La salade niçoise est une des salades les plus connue en France, bourrée de magnifiques produits du sud de la France, mais surtout délicieuse et nourrissante. Je dois tout de suite avouer que ma salade niçoise est plutôt une recette de salade niçoise adaptée…