Muffins des récoltes pommes et carottes

recette muffin carotte pomme

Ma recette de muffins des récoltes, aux pommes et carottes est ultra facile et nourrissante. Le parfait petit déjeuner ou goûter pour emporter! Des muffins parfaits aussi pour la boîte à lunch ou la randonnée. Une recette de muffins des récoltes, parfaits pour l’automne Qui dit automne au Québec dit récoltes et saison des pommes….

Recette de kebab de kefta à l’agneau

keftakebab

Brochettes du Moyen-Orient Kefta kebab, recette keftas kofta BBQ ou gril facile   Cette recette de kefta kebab, ces brochettes de viande hachée et assaisonnée puis enrobée sur une broche et grillée sur la flamme est une recette coup de coeur pour l’été! Ça faisait longtemps que je n’avais pas vu chéri autant adorer une…

Biscuit Choco caramel, les meilleurs cookies au monde!

biscuits caramel choco

Biscuits au caramel croquant et chocolat fondant Les meilleurs cookies au monde Il faut aller voir la vidéo pour comprendre la minute d’humilité derrière cette recette de biscuits au caramel craquant (toffee) et chocolat fondant! Il faut aussi savoir que les barres de chocolat SKOR sont parmi mes préférées, depuis toujours. C’est quoi les barres…

Pain Bao Buns, recette petits pains vapeur asiatique

Petit pain buns vapeur asiatique

Comment faire le bao, ce petit pain vapeur asiatique, ce pain sandwich gourmand, moelleux et délicieux hyper populaire et tendance en street food comme dans les restaurants étoilés? Le Bao ou baozi de son vrai nom-signifierait “petit sac” et serait originaire de Chine mais on en déguste des variantes populaires en street food au Vietnam,…

Biscuits cookies au beurre d’arachide

Biscuits beurre de cacahuète

Une recette de cookies aux cacahuètes? Des biscuits au beurre d’arachide? Cookies au beurre de cacahuète? Peu importe comment vous les appelez, la petite bette cuisine sa recette de biscuits cookies au beurre d’arachide cacahuète, les fameux peanut butter cookies, moelleux, croquants, sucrés, salés, nourrissants, délicieux, qui ne trainent JAMAIS assez longtemps! Ici, nous cuisinons…

Pain naan sans levure boulangère, style calzone au fromage

pizza pocket pain naan au fromage

La petite bette présente une recette facile et rapide de pain naan sans levure, style calzone, naan farci au fromage, garni de garlic butter. On cuisine des pizza pocket, pain à l’ail, fait maison, c’est trop bon! Sans vraiment y penser, en essayant de répliquer les pains naan au fromage comme on trouve en France, nous…

Mug cake, le gâteau en tasse prêt en 5 minutes

La petite bette cuisine le mug cake, cette recette de gâteau en tasse à cuire au micro-ondes, prêt en 5 minutes. Recette franchement parfaite pour remonter le moral pendant le confinement, sans crouler sous la vaisselle. Ces trois recettes n’ont rien de révolutionnaire sauf de standardiser la recette, afin de vous permettre les variations dont…

Les carrés aux dattes de Madeleine (les meilleurs!)

Y a t’il quelque chose de plus précieux que les recettes de famille, héritées de génération en génération, sur des petites fiches recettes, écrites à la main? Cette recette de carrés aux dattes nous vient de Madeleine, qui l’a légué à ses enfants et j’ai l’honneur de la partager avec vous aujourd’hui. Les carrés aux…

Galettes à la mélasse d’antan

Les galettes à la mélasse ou biscuits à la mélasse font définitivement partie de l’héritage culinaire québécois de nos ancêtres. Ma grand-mère et ma maman nous en cuisinaient quand j’étais petite et c’est maintenant notre tour de prolonger la tradition avec nos petits. De grande marques commerciales en vendent sous ‘Pattes d’ours’ mais sachez qu’elle…

Pretzels (bretzels) géants maison

Avoir su plus tôt qu’il était si simple de faire des pretzels géants (ou bretzels, selon les régions) faits maison, j’aurais cesser de rêver à mon prochain voyage à New York pour en manger!! Comme nous tombons dans Oktoberfest, je me suis dit que ce serait le moment parfait pour vous motiver à cuisiner vos…

Biscuits COOKIES aux brisures de chocolat noir

Biscuits au chocolat

Qui n’aime pas les cookies américains? Il est impossible de résister à ces biscuits cookies aux brisures de chocolat noir sucrés-salés que chéri nous prépare avec amour, je vous le jure! Ils ne durent généralement pas beaucoup plus que quelques jours, même si la recette ci-dessous fait 3 à 5 douzaines de biscuits! Ils font…

Toffee au chocolat et noix

toffee au chocolat

  Pour environ 2 livres (900 gr) Adaptée et testée de la recette du chef pâtissier David Lebovitz Après une journée désastreuse au bureau, alors qu’il faisait moche dehors et que je procrastinais sur Facebook, je suis tombée sur cette recette du chef pâtissier David Lebovitz. De suite, je l’ai envoyée à chéri, mon chef…