Clafoutis aux cerises
Le clafoutis est un dessert qu’on oublie de faire à la maison mais, pourtant c’est une recette de pâtisserie si rapide et facile! La petite bette, (chéri bette en fait!)...
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Cuisine : France
Recette de Quiche (presque) Lorraine
La quiche reste un de mes préférés repas dépanneur. Un peu plus compliqué qu’une omelette mais tellement plus festive! La quiche lorraine est une des quiches les plus connue, puisqu’on...
Crème brûlée fait maison
La crème brûlée fait maison, par Chéribette de La petite bette, c’est de la BOMBE!!! Trop bon, et beaucoup plus simple que ça en a l’air. Pourquoi payer 7.50$ quand...
Pommes de terre boulangère au canard confit
Ces pommes de terre boulangère au canard confit sont une version endimanchée (et améliorée selon moi) de la recette plus classique de parmentier de canard. Allez-voir la vidéo, ça presse....
Purée de pomme de terre maison
Aujourd’hui, une base parmi les bases, mais qui est encore si souvent manquée…comment faire la purée de pomme de terre! Qu’on les appelle patates pilées ou pomme de terre en...
Recette du Chou farci traditionnel
Je rêvais de cuisiner un chou farci à la française, style auvergnate, depuis la première fois où je suis tombé sur une photo de ce plat traditionnel. Depuis que je...
Sapin aux choux
Il faut comprendre que je rêvais de faire une pièce montée depuis mon plus jeune âge et que le sapin aux choux est ni plus ni moins qu’une petite pièce...
La meilleure Tartiflette
La tartiflette est un des plus joli nom de plat que je connaisse. Quand j’étais plus jeune, je rêvais de tartiflette parce que ça sonnait français et, aussi, parce que...
L’ultime Boeuf Bourguignon
Le boeuf bourguignon n’a pas besoin de présentation. Par contre, certains pourraient le considérer rétro ou moins tendance? Peut-être avez-vous eu de trop-mauvais-faux boeuf bourguignon et qu’il est temps de...
L’authentique Tarte Tatin
Nous avons testé la recette de l’authentique tarte des soeurs Tatin, selon une recette traditionnelle et, honnêtement, je n’y changerais rien du tout. À revoir la vidéo, nous salivions tout...
Conserves de tomates maison
Savoir faire ses propres conserves de tomates maison de nos jours peut sembler futile, vu le choix offert en épicerie. Il reste que choisir ses propres tomates, du potager ou...
Coques, moules, palourdes marinières
Aussi appelée mye commune, la coque est un mollusque fort populaire dans les Maritimes et aux Îles de la Madeleine. Quel plaisir nous avons eu de partir à la pêche...
Hachis parmentier
Cette recette très facile de hachis parmentier vous permettra de faire changement du pâté chinois dans votre maisonnée. Le hachis parmentier, peut vous permettre plusieurs combinaisons. Ainsi, à la base,...