Soupe à l’orientale
Je réalise maintenant comme ma maman était avant-gardiste avec cette soupe à l’orientale qu’elle me préparait quand j’étais plus jeune, à la maison. J’aimais tellement cette soupe que j’ai moi...
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Cuisine : Asie
Rouleaux de laitue asiatique aux shiitakes, tofu et porc
Cette recette de rouleaux de laitue asiatiques aux champignons shiitakes, tofu et porc est présentée dans le cadre d’une collaboration avec Campbell’s. Campbell’s m’a mis au défi de créer une...
Riz frit multigrain
Quoi préparer pour un souper qui sera bon, nourrissant et apprécié quand vous n’avez pas eu le temps de prévoir le souper en question? Ici, un riz frit multigrain à...
Tofu sauté hyper facile à l’asiatique
Cette recette de tofu sauté à l’asiatique n’a rien de très révolutionnaire. Il existe des façons plus originales d’apprêter le tofu (passé dans la fécule, puis en sauce) mais cette...
Le kim-quoi ? Le kimchi !
Le kim-quoi ?? Si vous ne connaissez pas le kimchi, ma capsule culinaire de la semaine est toute indiquée! Le kimchi est essentiellement du chou épicé fermenté, LE condiment essentiel...
Brochettes de filet de porc vietnamienne
Enfin la saison du BBQ est ouverte ! Même si je dois admettre que, chez nous, il n’est jamais tout à fait fermé (j’ai cuisiné sur le grill pour noël,...
Homard gratiné à la japonaise Mikadoyaki
Vive le homard!! Le homard gratiné à la japonaise, style mikadoyaki est un pur festin et une de mes recettes préférée pour apprêter le homard. Lorsque j’étais petite, nous avons...
Pilons de poulet à l’asiatique
Cette recette de pilons de poulet à l’asiatique apparaît sur la petite bette car lorsque j’ai demandé à ma fille ce que nous devrions y mettre, ce fut, selon elle,...
Le bol du Bouddha
Pour ceux qui ne le connaissent pas, le bol du Bouddha (parfois aussi appelé le bol du dragon ou Buddha bowl en anglais) peut sembler être un drôle de nom...
Poke hawaïen
Aujourd’hui on parle Poke. Pas Poké-mon. Pas comme “je te poke” sur Facebook. Si vous n’êtes pas encore allé voir la capsule vidéo, on dit “poké” et non “pokeuh”. Mais...
Salade asiatique craquante
Cette recette de salade asiatique craquante (Adj. Qui fait craquer; sensationnel, formidable, irrésistible) me vient de ma maman qui la prépare souvent pour des repas partagés, pot luck ou grand...