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Pain Bao Buns, recette petits pains vapeur asiatique

Comment faire le bao, ce petit pain vapeur asiatique, ce pain sandwich gourmand, moelleux et délicieux hyper populaire et tendance en street food comme dans les restaurants étoilés? Le Bao...

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L’ABC de la raclette à la maison

L’ABC de la raclette Comment acheter la raclette , préparer la raclette, accompagner la raclette Raclette en solo comme en famille! J’avais tellement hâte de publier cette vidéo sur l’ABC...

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Chili au chocolat et jalapeno

Chili au chocolat et jalapeño Une recette développée en collaboration avec Tabasco Canada Depuis aussi loin que je me souvienne, j’adore les recettes de chili. Spécialement les recettes de...

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Pâté en croûte rustique fait maison Step-by-step

Depuis notre séjour à Lyon en janvier 2019, j’ai une obsession. Une obsession de ces produits français fins qu’on trouve difficilement ici. Comme le Pâté en croûte ou Pâté croûte...

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Ragoût de boulettes et pattes de porc au Instant Pot

Québec

Dans le cadre de notre collaboration avec Best Buy, j’ai décidé de tester ma recette de famille de ragoût de boulettes et pattes de porc, mais au Instant Pot. Une...

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Jambon festif en moins d’une heure au Instant Pot

Temps de cuisson: 50 minutes (avec repos)

Québec

Faire cuire un jambon braisé festif en moins d’une heure? Est-ce possible? Je vous le confirme! Voici une recette testée et approuvée de jambon au Instant Pot, mon autocuiseur favori,...

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Spaghetti brun

Temps de cuisson: 4h

Québec

Son nom est ordinaire, son goût ne l’est pas! Le spaghetti brun est un plat familial que ma maman nous cuisinait quand nous étions petits et il était temps qu’il...

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Tacos al pastor

Mexique

Les tacos al pastor sont des tacos mexicains de porc mariné, puis grillé, servis avec une salsa d’ananas, coriandre et oignon. Un pur délice! Pas pour rien que les tacos...

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Okonomiyaki recette du meilleur pancake japonais

Temps de cuisson: 15 minutes

La recette du okonomiyaki, ou meilleur pancake japonais et une que vous risquez de refaire souvent après votre première dégustation. L’apparence de l’okonomiyaki peut sembler bizarre pour les occidentaux. À...

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Macaroni aux boulettes tout-en-un

Temps de cuisson: 55 minutes

Un macaroni (coquillettes pour les cousins) aux boulettes, c’est toujours si populaire avec les enfants et si parfait, un gratin de macaroni aux boulettes tout-en-un (ou one pot), c’est encore...

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Ragoût de boulettes et pattes de porc

Temps de cuisson: 6 heures

Québec

Le ragoût de boulettes et pattes de porc (ou pattes de cochon comme on dit souvent chez nous) est définitivement dans mon top trois des recettes québécoises traditionnelles du temps...

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Soupes aux gourganes

Temps de cuisson: selon le temps que vous avez!

Québec

La soupe aux gourganes est certainement la soupe que j’associe le plus à ma famille. Cette soupe est celle que ma mamie (et mon grand-père avant elle), ma maman et...

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Boulettes de viande à l’italienne (polpette)

Temps de cuisson: 30-60 minutes

Italie

J’aurais pensé jadis que préparer une vidéo pour démontrer comment faire les boulettes de viande à la maison eût été trop basique. Mais, il y a en fait certainement plusieurs...

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La meilleure lasagne maison

Temps de cuisson: 1 heure

Italie

La meilleure lasagne maison c’est peut-être celle de la petite bette. Ou… peut-être pas, pour vous? Parce que, pour la majorité d’entre nous, la lasagne est l’ultime synonyme de “comfort...

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