Macaroni aux boulettes tout-en-un
Un macaroni (coquillettes pour les cousins) aux boulettes, c’est toujours si populaire avec les enfants et si parfait, un gratin de macaroni aux boulettes tout-en-un (ou one pot), c’est encore...
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Casseroles Et Gratins
Recette du Chou farci traditionnel
Je rêvais de cuisiner un chou farci à la française, style auvergnate, depuis la première fois où je suis tombé sur une photo de ce plat traditionnel. Depuis que je...
Ragoût de boulettes et pattes de porc
Le ragoût de boulettes et pattes de porc (ou pattes de cochon comme on dit souvent chez nous) est définitivement dans mon top trois des recettes québécoises traditionnelles du temps...
Poulet Yassa
Miam. La recette du poulet yassa, recette d’origine sénégalaise, fut une réelle révélation pour moi. Si simple, abordable et hyper délicieuse! Toute la famille adore, du plus jeune au papy....
La meilleure Tartiflette
La tartiflette est un des plus joli nom de plat que je connaisse. Quand j’étais plus jeune, je rêvais de tartiflette parce que ça sonnait français et, aussi, parce que...
L’ultime Boeuf Bourguignon
Le boeuf bourguignon n’a pas besoin de présentation. Par contre, certains pourraient le considérer rétro ou moins tendance? Peut-être avez-vous eu de trop-mauvais-faux boeuf bourguignon et qu’il est temps de...
Aubergines parmigiana
Durant la période des récoltes, j’aime bien en profiter pour cuisiner des petits plats tout prêts qui seront si appréciés durant les journées pressées d’hiver. Les aubergines parmigiana sont une...
La meilleure lasagne maison
La meilleure lasagne maison c’est peut-être celle de la petite bette. Ou… peut-être pas, pour vous? Parce que, pour la majorité d’entre nous, la lasagne est l’ultime synonyme de “comfort...
Hachis parmentier
Cette recette très facile de hachis parmentier vous permettra de faire changement du pâté chinois dans votre maisonnée. Le hachis parmentier, peut vous permettre plusieurs combinaisons. Ainsi, à la base,...
Tortilla de patatas (omelette espagnole)
La tortilla de patatas, parfois connue sous omelette espagnole, est un des tapas les plus classiques des tavernes espagnoles. C’est aussi un repas dépanneur fabuleux, absolument délicieux ne nécessitant que...
Pâtes aux merguez – Meat patza
Qu’est-ce qu’on mange ce soir? Quel ingrédient doit-on manger et comment le préparer avant que ça ne se perde? Si ça vous arrive à vous aussi de vous poser ces...
Soupe à l’oignon gratinée à la française
La recette de soupe à l’oignon gratinée devrait faire partie des essentiels à savoir cuisiner pour l’hiver. Indémodable, réconfortante, nourrissante, on se la réserve souvent pour des repas au restaurant...
Recette de pouding au pain
La santé a repris dans les derniers jours de nos vacances au Mexique et je n’avais qu’une envie: vous cuisiner quelque chose. Par contre, mon dégoût de la cuisine mexicaine...
Gratin dauphinois (savoyard!)
Le gratin dauphinois n’a pas réellement besoin de présentation. Un grand classique de la cuisine française, parfait accompagnement et relativement facile à préparer, il est toujours populaire, recherché et idéal...