Recette de la salsa mexicaine (comme au resto!)
Si comme moi vous êtes toujours déçus des salsas mexicaines du commerce, vendues en pot, peut-être est-il temps d’apprendre à faire votre propre recette de la salsa mexicaine, comme au...
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Végane
Salade de carottes et betteraves râpées
Cette recette de salade de carottes et betteraves râpées est née d’une envie de fraîcheur en cuisine pour le printemps, combiné à un manque flagrant de produit frais d’ici sur...
Tacos végétariens bluffant – Meilleurs tacos sans viande!
Il existe multiples recettes faciles et délicieuses de tacos végétariens ou végétaliens. Mais je n’avais pas vraiment réussi encore à faire aimer un taco végé, à la maison, autant que...
Salade de chou kale et algues wakame
L’inspiration et la recette pour cette salade de chou kale et algues wakame m’a été offerte gracieusement par les stations take-out santé Buddha Station, une adresse que vous gagneriez à...
Salsa verde mexicaine
La salsa verde mexicaine est le type de sauce que je pourrais toujours avoir dans mon frigo ou au centre de la table, sans jamais me tanner. Si vous avez...
Mon thé chai à la vanille
Vous connaissez sans doute le thé chai qui est désormais fort populaire même en dehors des Indes! Je suis heureuse de partager avec vous ma recette de thé chai maison...
Salade d’hiver au kale, à l’orange et au farro
Cette salade d’hiver au kale (ou chou frisé pour les cousins), à l’orange et au farro (blé ancien) est nourrissante, satisfaisante et fait une option parfaite de repas, de lunch...
Chips à la courge
Des chips à la courge? Oui, oui, oui et c’est DÉLICIEUX! Un vrai hit avec toute la famille incluant chéri et Momo (c’est pas peu dire!). Cette recette facile se...
Beurre de citrouille
Chéri adore tout ce qui est confitures, gelées et beurres sucrés. En cette période de l’Halloween, j’ai donc décidé de tester un beurre de citrouille (qui est aussi parfait pour...
Conserves de tomates maison
Savoir faire ses propres conserves de tomates maison de nos jours peut sembler futile, vu le choix offert en épicerie. Il reste que choisir ses propres tomates, du potager ou...
Sauce tomate de base (salsa di pomodoro)
Peut-être me direz vous que tout le monde sait comment faire une sauce tomate de base (salsa di pomodoro pour les italiens) mais si c”était vraiment le cas, comment peut-on...
Vinaigrette shiitake sésame
Cette vinaigrette (ou sauce à salade pour les cousins) shiitake et sésame est certainement dans mes favorites. Il se vend tellement de vinaigrettes de basse qualité en épicerie et pourtant...
Bleuets (myrtilles) enrobés de chocolat noir – Deux ingrédients!
Cette recette de bleuets (myrtilles pour les cousins) enrobés de chocolat noir est d’une simplicité imbattable! L’idée est totalement inspirée du génie des Frères Trappistes de Mistassini qui, depuis ma tendre...