CARI DE CHOU-FLEUR AU TOFU MAGIQUE de Loounie
CARI DE CHOU-FLEUR AU TOFU MAGIQUE Recette intégrale fournie par Caroline Huard, alias Loounie, du site Loounie Cuisine La petite bette cuisine ici une recette de cari franchement délicieuse, avec...
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Sans Lactose
Comment faire du yogourt (yaourt) maison avec un Instant Pot
Yogourt maison Régulier – Sans lactose – Vegan Au Instant Pot Cette semaine, la petite bette peut enfin vous présenter comment faire du yogourt ou yaourt maison à l’Instant Pot,...
Escalopes de Gruyère
Lorsque je suis tombée sur cette recette d’escalopes de Gruyère sur le site touristique Terroir Fribourg, j’ai tout de suite vu le potentiel de cette recette toute simple pour l’apéro...
Authentique recette de soupe miso japonaise
Cette semaine, la petite bette vous présente comment faire sa recette authentique, facile et rapide de soupe miso japonaise, à la maison, dans votre cuisine. Cette recette de soupe miso...
Comment faire le dashi, bouillon de base japonais
Selon moi, si vous vous lancez dans la cuisine japonaise, la première chose que vous devriez maîtriser sera le dashi, le bouillon de base de la cuisine japonaise. Dans cette...
Comment faire du fauxmage maison – Fromages vegan
Aujourd’hui, avec Pascale et Max, les gentils humains et nos amis derrière les kits à fromage maison U Main, nous apprenons à faire du fauxmage maison, c’est à dire du...
Recette de bugnes, les beignets Lyonnais
Les bugnes ont un drôle de nom, je l’admet. Mais dès votre première bouchée de ces beignets Lyonnais, tous vos préjugés s’envoleront! Le mot bugne est la francisation du terme lyonnais ‘bugni’ et...
Salade niçoise, salade française délicieuse et nourrissante
La salade niçoise a t’elle besoin de présentation? Au Québec peut-être! La salade niçoise est une des salades les plus connue en France, bourrée de magnifiques produits du sud de...
Palette de veau à la milanaise, style osso buco
Si comme moi vous adorez les osso bucco de veau (parfois aussi épelé osso buco) mais que vous trouvez désormais cette pièce beaucoup trop dispendieuse, je vous ai trouvé une solution!...
Spaghetti brun
Son nom est ordinaire, son goût ne l’est pas! Le spaghetti brun est un plat familial que ma maman nous cuisinait quand nous étions petits et il était temps qu’il...
Chips maison au gras de canard (ou pas)
Toute ma vie, je rêvais d’essayer de faire des chips (ou croustilles) maison au gras de canard et on le fait enfin ensemble, aujourd’hui. Si vous êtes curieux de mes...
Houmous (hummus) aux coeurs de palmier – Cuisine rétro revisitée
Bon, je sais que vous me direz que houmous veut dire pois chiche et qu’un hummus sans pois chiche c’est pas un hummus. J’ai hésité alors si j’appelais cette recette:...
Sandwich au poulet chaud – Hot Chicken fait maison!
Classique parmi les classiques au Québec, on adore ou on déteste, le fameux hot chicken ou sandwich au poulet chaud est un indémodable de la cuisine réconfort familiale. Voilà qui...
Omelette carbonara
L’omelette carbonara, l’omelette favorite de Momo, notre fils, est d’une simplicité redoutable et pourtant… c’est un succès à tout coup. Je l’ai “inventé” avec un fond de frigo il y...