Citrons confits à l’échalote grise Un condiment et ingrédient magique Par La petite bette Je vous donne, en exclusivité et en grande première, une recette d’un de mes condiments favoris...
Repas et collations à base de plantes en 2021 Ma recette de lahmajoun, pizza turque, végé Par la petite bette J’ai une excellente nouvelle pour vous. Je collabore depuis...
Enfin, ceux qui nous suivent depuis longtemps savent comme j’adore tout ce qui est pique-nique, alors aujourd’hui je vous présente quelques astuces (en vidéo) et mes recettes favorites pour un...
Cette recette de chili fries est une de nos favorites pour utiliser les restants de chili con carne ou chili végétarien. En fait, pour être honnête, il m’est arrivé de...
On ne connaissait pas vraiment les patatas bravas, le plus classique des tapas espagnol, avant notre séjour à Barcelone, en 2018. J’avais bien vu quelques photos mais ça ne me...
Voici enfin la meilleure recette de sauce asiatique aux arachides (cacahuètes pour les cousins), selon mon opinion quasi-professionnelle et quasi-objective ainsi que celle de mes enfants! Cette sauce aux arachides...
Cette sauce japonaise vinaigre et soja est hyper rapide à préparer, délicieuse et goûteuse. Une sauce tout simple qui fait un accompagnement parfait pour dumplings, gyoza, sauté, brochettes style yakitori...
Aujourd’hui, avec Pascale et Max, les gentils humains et nos amis derrière les kits à fromage maison U Main, nous apprenons à faire du fauxmage maison, c’est à dire du...
Bon, je sais que vous me direz que houmous veut dire pois chiche et qu’un hummus sans pois chiche c’est pas un hummus. J’ai hésité alors si j’appelais cette recette:...
Faire soi même une recette de rillettes de canard maison c’est beaucoup plus simple que ça en a l’air. Vous pouvez faire des rillettes de porc, d’oie et même de...
Si comme moi vous êtes toujours déçus des salsas mexicaines du commerce, vendues en pot, peut-être est-il temps d’apprendre à faire votre propre recette de la salsa mexicaine, comme au...
La salsa verde mexicaine est le type de sauce que je pourrais toujours avoir dans mon frigo ou au centre de la table, sans jamais me tanner. Si vous avez...
Je suis trop heureuse d’avoir ENFIN essayé la recette du Welsh rarebit, ce traditionnel sandwich de pub anglais qui s’est révélé être un repas express parfait, qui plaît à tous...
Chéri n’arrêtait pas de parler d’aïoli. L’aïoli, le vrai, celui qui ne contient pas de mayonnaise, qui est littéralement bourré d’ail, à en piquer les papilles de bonheur. Cet aïoli...
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