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Pâtisseries et viennoises

Pâtisseries Et Viennoises

Pain d’épices gingerbread, glaçage à l’orange, sirop caramel au bourbon

Pain d’épices de Billie – Recette de Ruth Reichl Cette recette est celle que ma belle-maman nous préparait jadis et j’ai décidé de la partager avec vous car les chances...

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Feuilleté et chausson aux pommes pour les nuls (et les paresseux)

Temps de cuisson: 35 minutes

La petite bette cuisine sa recette presque trop facile de feuilleté et chausson aux pommes pour les nuls (ou les paresseux), car, par les temps qui courent, nous avons tous...

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Tourbillons printaniers fraises et rhubarbe – le meilleur dessert!

Temps de cuisson: 35 minutes

Québec

Les tourbillons printaniers fraises et rhubarbe sont depuis ma tendre enfance un des dessert favori que me fait ma maman. En fait, je le cuisine par moi même pour la...

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Hot Cross Buns (brioches de carême) LEVURE ou LEVAIN

J’ai tellement testé ma recette de Hot cross buns ou brioches de carême pour vous fournir une recette parfaite à mes papilles, autant à la levure qu’au levain qu’on se...

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Pain maison au cacao et chocolat

Vous êtes plusieurs à m’avoir demandé haut et fort cette recette qui explique et démontre comment faire votre propre pain maison au cacao et chocolat, et ce, que vous utilisiez...

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Beignets de la Nouvelle-Orléans levure OU levain

États-Unis

La petite bette vous présente comment faire la recette des fameux beignets de la Nouvelle-Orléans, du style des beignets du Café du Monde pour Mardi Gras. Ces beignets sont si...

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Recette de bugnes, les beignets Lyonnais

France

Les bugnes ont un drôle de nom, je l’admet. Mais dès votre première bouchée de ces beignets Lyonnais, tous vos préjugés s’envoleront! Le mot bugne est la francisation du terme lyonnais ‘bugni’ et...

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Cake moelleux au mascarpone et au citron

Temps de cuisson: 35 minutes

Ce cake au mascarpone et au citron, avec une tasse de thé bien chaude, est comme un pansement pour l’âme. Une recette facile et rapide de cake, ce gâteau moelleux...

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Tartelette aux fraises tout maison au Thermomix

Ces tartelettes aux fraises sont d’une simplicité surprenante! Un pur délice, rendu simple grâce à l’aide de Thermomix. Sachez toutefois qu’il est totalement possible de reproduire cette recette en faisant...

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Recette queue de castor maison (levain OU levure!)

Québec

Enfin!!! Peut-être une première en Amérique, une recette de queue de castor au levain (oui, ça fonctionne aussi à la levure commerciale, la recette est séparée selon ce que vous...

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Sapin aux choux

Temps de cuisson: 2h15

France

Il faut comprendre que je rêvais de faire une pièce montée depuis mon plus jeune âge et que le sapin aux choux est ni plus ni moins qu’une petite pièce...

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Cake aux pommes et à la citrouille

Qu’on l’appelle cake aux pommes et à la citrouille ou cake au potiron ou pain à la citrouille, une chose est certaine, c’est très très bon! Ni trop sucré, ni...

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L’authentique Tarte Tatin

Temps de cuisson: 30 minutes

France

Nous avons testé la recette de l’authentique tarte des soeurs Tatin, selon une recette traditionnelle et, honnêtement, je n’y changerais rien du tout. À revoir la vidéo, nous salivions tout...

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Brownies au chocolat fondant “Better than sex”

Temps de cuisson: 35 minutes

États-Unis

C’est presque gênant pour moi mais chéri qualifie ces brownies au chocolat comme “better than sex” (meilleur que le sexe!). Je dois avouer qu’ils ont tout pour eux ces brownies....

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