Qu’on l’appelle gombo ou okra, c’est un légume qui gagne à être cuisiné d’avantage sur l’hémisphère nord! Cette recette d’okra ou gombo mariné en pickle est parfaite comme collation santé...
Des brioches sublimes, faciles et rapides! Pour 12 petites brioches Temps de préparation 15 minutes Temps de cuisson 25-30 minutes Température de cuisson 400F Ingrédients 450g de pâte feuilletée maison ou du commerce 12 c. à soupe...
Depuis que je suis toute petite, j’adore les poitrines de poulet à la Kiev mais le processus me semblait trop compliqué, alors je me contentais d’en commander au restaurant ou d’acheter des poitrines déjà préparées. Le défi de cuisiner la...
Quoi faire avec un extra de courgettes ou zucchinis? Comment conserver courgette et zucchini? Cette recette de pâtes aux courgette ou zucchini (même chose!) caramélisés est complètement folle! Même si vous ou certains membres de votre famille détestez le zucchini...
Conserve de tomates cerises Comment conserver le goût des tomates d’été Recette inspirée du Chef John Winter Russel, du restaurant Candide, telle que présentée au Food Camp à Québec. Il semble que, pour plusieurs, la récolte de tomates de l’été...
Ma recette d’esquimau glace aux fraises fraîches et à la crème Paletas popsicle bâtonnets glacés. Comme une glace à la fraise sur un bâton! Par la petite bette Je ne sais pas pourquoi j’ai attendu si longtemps avant de faire...
Comme une pina colada sur un bâton! Paletas vegan, pour toute la famille Par la petite bette Je ne sais pas pourquoi j’ai attendu si longtemps avant de faire cette recette de Bâtonnets Esquimau glacés (Europe), Paletas (en Amérique...
Saucisses italiennes braisées au feu de bois façon Petite Italie Salsiccia alla Rocco alla Petite bette, une option parfaite pour l’apéro! par La petite bette J’ai réalisé cette recette...
Comment faire des pains hot dog maison Recette de pain hot dog briochés facile et rapide Comment faire des pains hot dog à la maison? Un pain hot dog brioché...
Le rhum Diplomático, une distillerie vénézuélienne fondée en 1959 au pied des Andes, m’a contacté récemment pour m’offrir, dans le cadre d’une collaboration rémunérée, de créer un cocktail en l’honneur de la Fête des Pères. J’ai été enchanté par l’idée!...
Meilleure recette Fish tacos Tacos de poisson pané, au Air Fryer friteuse à air par La petite bette Je pense que ça fait 5 ans que je vous promet ma recette de taco de poisson. Seul souci, elle n’a jamais...
Gnocchi de camping? Gnocchi sans bouillir! Ue recette de gnocchi tout-en-un en moins de 15 minutes, c’est oui par la petite bette Cette recette, c’est du génie. Des gnocchis du commerce en sous-vide c’est certainement moins délicieux que des...
Nachos suprêmes de camping Recette de nachos sur le feu de camp ou le BBQ La vidéo sur notre compte Instagram démontre bien tout le potentiel de cette recette de nachos de camping, qu’on peut aussi bien préparer dans la...
Pains plats sarrasin et blé, cuits à la poêle Recette de pain facile, style pita épais, pour le camping, la plancha ou le gril par La petite bette Il peut être vraiment pratique de savoir faire du pain, où que...
Hé oui, nous utilisons aussi des "cookies" dans notre blogue. Par ailleurs, la Petite Bette propose de bien meilleures recettes de biscuits. J'adore et j'accepte
