Mug cake, le gâteau en tasse prêt en 5 minutes
La petite bette cuisine le mug cake, cette recette de gâteau en tasse à cuire au micro-ondes, prêt en 5 minutes. Recette franchement parfaite pour remonter le moral pendant le...
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Recettes
Pain Piadina, pain maison à sandwich, facile, rapide et sans levure
Pain piadina, recette de pain maison parfait en confinement Un pain plat mais pas platte. Enfin, un pain sandwich à faire à la maison, sans levure, presque sans période d’attente et qui vous aidera même à défouler votre agressivité latente...
Onigiri maison pour la boite bento
Onigiri, le plus mignon des sandwichs japonais Comment faire des onigiri à la maison Ça fait déjà au moins un an que je met en ligne sur Instagram des photos de mes recettes d’onigiri , ces petits sandwichs au riz...
Pain miche maison au bacon, aux pommes, cheddar et érable
Pain miche maison au bacon, aux pommes, cheddar et érable Un pain gourmand parfait pour la saison des sucres En collaboration avec F.Ménard Cette recette de pain miche maison au bacon, aux pommes, au cheddar et à l’érable est née...
Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le levain
La petite bette présente et répond ENFIN à tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le levain. Le levain, c’est quoi? Ça fait quoi? Comment l’entretenir? Mon levain est-il mort? Comment savoir quand mon levain est prêt pour...
Cuisine, Menu et Épicerie de Quarantaine
CUISINE DE QUARANTAINE avec La petite bette Recettes, inspirations de menu et produits à avoir sous la main en cas de quarantaine C’est un peu surréaliste ce qu’on vit présentement avec le coronavirus. Outre nous enfermer volontairement dans la maison,...
La meilleure sauce asiatique aux arachides (cacahuètes)
Voici enfin la meilleure recette de sauce asiatique aux arachides (cacahuètes pour les cousins), selon mon opinion quasi-professionnelle et quasi-objective ainsi que celle de mes enfants! Cette sauce aux arachides cacahuète est parfaite pour les dumplings ou raviolis chinois mais...
Sauce japonaise vinaigre et soya
Cette sauce japonaise vinaigre et soja est hyper rapide à préparer, délicieuse et goûteuse. Une sauce tout simple qui fait un accompagnement parfait pour dumplings, gyoza, sauté, brochettes style yakitori...
Yakitori de poulet haché (Tsukuné)
La petite bette présente une recette de petites brochettes style yakitori, au poulet haché, qu’on appelle tsukuné au Japon. Ces brochettes yakitori sont si simples, faciles et rapides à cuisiner...
Pain maison au cacao et chocolat
Vous êtes plusieurs à m’avoir demandé haut et fort cette recette qui explique et démontre comment faire votre propre pain maison au cacao et chocolat, et ce, que vous utilisiez de la levure ou du levain. Ce pain chocolat, c’est...
Pain de mie de ma mamie
On pourrait dire que j’ai attendu toute ma vie avant d’oser faire cette recette de pain de mie maison, à cuire en format pain standard ou en conserves de sardines. Il faut comprendre que cette recette de pain de mie,...
Po’Boy aux huîtres avec Martin Juneau
Aujourd’hui, je cuisine un Po’Boy aux huîtres suite au défi lancé par le Chef Restaurateur Martin Juneau qui nous a cuisiné sa propre version, franchement délicieuse du Po’Boy. Mais, un Po’Boy, c’est quoi exactement? C’est un nom très mignon pour...
CARI DE CHOU-FLEUR AU TOFU MAGIQUE de Loounie
CARI DE CHOU-FLEUR AU TOFU MAGIQUE Recette intégrale fournie par Caroline Huard, alias Loounie, du site Loounie Cuisine La petite bette cuisine ici une recette de cari franchement délicieuse, avec Loounie, une star montante de la cuisine végétalienne au Québec...
Comment faire du yogourt (yaourt) maison avec un Instant Pot
Yogourt maison Régulier – Sans lactose – Vegan Au Instant Pot Cette semaine, la petite bette peut enfin vous présenter comment faire du yogourt ou yaourt maison à l’Instant Pot, en mode yaourtière, en version yogourt régulier, yogourt sans lactose...