suis-nous

À propos de Manon Lapierre


La petite bette c'est

moi, Manon et ma famille!
Je suis passionnée d’art culinaire, Cheffe dans ma cuisine et dans nos aventures sur la route. J'ai à mon actif :
0
participations à des émissions de cuisine TV et web
0
repas cuisinés depuis mes six ans
0
livres de recettes publiés
0
magazines gourmands collectionnés

Qui est La petite bette (Manon Lapierre) ?

Manon est la co-créatrice et co-fondatrice du blogue lapetitebette.com, la chaîne Youtube La petite bette (200000 + abonnés), rédactrice en chef de ce site et animatrice de la majorité de ses vidéos.

Son comparse Lionel du Souich, alias la grande bette, est aussi co-fondateur, caméraman, monteur, réalisateur  et VP Pâtisseries et desserts. 

SOMMAIRE DE L’ÉQUIPE DERRIÈRE LA PETITE BETTE

  • Depuis bientôt 10 ans, Manon et Lionel forment l’équipe professionnelle et expérimentée derrière le site web La petite bette et le site thefirecook.com
  • Bette Studios, Manon et Lionel ont publié trois livres de cuisine Best seller   Meilleurs vendeurs des Palmarès québécois:
    • En Feu!
    • Air Fryer 107 recettes parfaites
    • Air Fry Ta Vie.
  • Membres certifiée de TMAC (Travel Media Association of Canada)
  • Plus de 700 vidéos produits en majorité pour leur chaîne Youtube, dont la vidéo de Pain maison comme à la boulangerie, vue plus de 2.1 millions de fois.
  • En plus d’être parents (de jumeaux), Manon et Lionel sont des professionnels à temps plein et ont vu évoluer leur projet passion en une compagnie de production, rédaction et médias sous le nom de Bette Studios inc. l’entreprise (REQ #1174684572) derrière la gestion du site lapetitebette.com

 

Prix reçus

 

Études et expérience 

Manon a gradué (B.A.A) de l’École des Hautes Études Commerciales (HEC) de Montréal en 1996. Elle a ensuite travaillé pour deux des plus grandes compagnies au monde : IBM Canada (1996-2001) et Procter & Gamble (2001 – 2017). C’est en travaillant en Relations publiques et communication, à gérer toutes les marques et agences de Procter & Gamble auprès des médias québécois ainsi que le programme des Olympiques de Rio en 2016 qu’elle développa son respect pour le métier des journalistes, blogueurs et créateurs de contenu.  

Pendant ce temps, Lionel, rencontré à l’université (B.A.A HEC 1995) évoluait en ventes et en gestion promotionnelle auprès de multiples belles entreprises québécoises et termina un cours en web design en 2000.

Formation spécialiséee

Depuis la naissance du site, Manon a suivi les formations suivantes en boulangerie:

 

Naissance de La petite bette

Au delà de la carrière, Manon & Lionel se rejoignaient dans une passion commune pour la cuisine, les voyages et le camping. Leur passion nourrissait et faisait voir du monde à leurs jumeaux; Malek et Alizée mais n’était encore.. qu’une passion.

C’est en 2014, suite à une rencontre d’affaire avec Youtube et Google Canada que Manon a la soudaine envie de lancer une chaîne Youtube. Après une étude de marché sur ce qui existait au Québec, elle réalise qu’il y a encore de la place pour des créateurs en cuisine dans la francophonie.

Lionel embarque comme directeur technique, producteur et réalisateur et Manon à la création de recettes et animation des vidéos. Ils se commettent à produire non moins de 1 vidéo par semaine pour au moins deux ans avant d’avoir le droit d’abandonner. 

Le blogue Lapetitebette.com est lancé au même moment afin de donner aux abonnés un endroit où aller chercher et imprimer les recettes écrites.

La mayonnaise prend

Au printemps, une des premières vidéos de l’équipe derrière la petite bette: La mayonnaise maison 28 secondes devient virale. Avec plus de 1.9 million de vues depuis son lancement, la mayonnaise prenais avec l’audience mondiale de La petite bette. 

Manon Lapierre, auteur

Manon est aussi l’auteur de trois livres publiés au Canada:

 

Podcasts

Manon Lapierre dans les médias

Télévision

Manon a participé à trois émissions de télévision culinaire : 

 
Et deux séries web:
  1. Noovo Moi, web série “Bouffe de camping” avec Manon Lapierre
  2. Noovo Moi, Les Pros du Air Fryer

Collaboration régulière à:

Quelques extraits, dans la presse écrite:

Manon Lapierre Air fryer dans la presse

En dehors de la cuisine

Je suis certifiée professeure de yoga (YTT 2005) - par nécessité peut-être… entrepreneure stressée ? moi ? - de voyages, de grand air et de cinéma. J’ai le bonheur d’être la maman de jumeau/jumelle maintenant ados, Malek et Alizée et de deux chiens, Rio et Shelby.

la petite bette,

ça veut dire quoi ?

Par ailleurs, l’histoire est un peu cocasse. Chez nous, c’est une expression tellement usuelle que je croyais vraiment que tout le monde la connaissait. Il s’avère que je me suis trompée et, du coup, je n’ai pas envie de la changer pour autant. Il faut savoir que ma famille vient du Saguenay, une région fort joyeuse, un peu plus au nord du Québec, du côté de mon papa et aussi de ma maman. La petite bette est une expression à triple sens ici.

Cela veut dire: un petit minois ou une petite fraise (pour les français) ou un petit air, comme dans ” tu as une drôle de bette” (tu as un drôle d’air) ou “regarde-lui la belle petite bette ” (regarde son joli minois). Ensuite, ça réfère aussi à des betteraves (des petites bettes marinées sont des betteraves marinées). Et au final, je voulais aussi faire un lien avec la bette à carde (pour représenter mon pouce vert ou le volet potager de mon vlog).

Merci de suivre nos aventures!

Merci de nous suivre, abonnez-vous au site pour ne rien manquer car nous publions différents contenus sur nos diverses plateformes de médias sociaux. C’est-y pas merveilleux ça?

Manon & Lionel
et nos goûteurs, Alizée et Malek.

DROITS D’UTILISATION

Tous les contenus de ce blog, qu’il s’agisse des vidéos, des textes, des logos ou des photos ne sont pas libres de droits. Si vous voulez utiliser une de mes capsules-web, photo ou reproduire un texte, vous devez me contacter et mentionner mon blog comme source.

Pour toute demande commerciale : [email protected]

59 réponses

  1. Bonjour Manon et Lionel tout d abord merci pour vos vidéos pleines de fraîcheur et de conseils précieux. Je suis Normande outre Atlantique (Seine Maritime). Je suis dans une région où je ne trouve pas forcément les ingrédients que je veux les magasins qui m intéressent sont à 2h de chez moi. Bref c’est pas évident. Je suis abonnée et j’adore je visionne en veut tu en voilà ! Et je goûte le plus souvent possible vos recettes là je me tâte pour goûter de faire votre Poutine grâce à votre conseil pour le fromage. Voilà je vous embrasse vous et votre petite famille bonne continuation

    1. Bonjour Floriane!! Merci pour le joli mot. Si un jour nous avons la chance de visiter ta belle Normandie, nous vous ferons signe pour des conseils!! Bises et bienvenue dans la famille 🙂

  2. Bonsoir, je suis nouvelle abonnée à votre site sur Youtube. Passionnée de cuisine et de partage, je suis réconciliée, grâce à vous, avec le pain (sans pétrissage).
    Je découvre ce soir le beurre de citrouilles, et saisis l’opportunité de vous dire la meilleure façon que de connaisse de cuire la citrouille (ou les courges à la peau parfois très dure) : entière, sans aucune préparation, dans un four chauffé à 180°, pendant une heure… Elle se découpe sans difficulté, et une fois le coeur enlevé, la pulpe assaisonnée d’un peu de sel, poivre, épices, on déguste une chair savoureuse, goûteuse, de texture -presque- purée, c’est un régal !
    Avec mes salutations admiratives pour votre partage,
    Marie Paule Bitzenhoffer – Labaroche, Haut-Rhin, Alsace, Grand-Est, France – oui-oui, tout ça ! 😉

    1. Merci pour l’astuce, c’est un peu cette technique que j’ai utilisé pour préparer la chair de ma citrouille! Mais j’adore aussi pour les courges. Miam miam, bienvenue dans notre famille de gourmands!!

  3. Bonjou,
    Proposez-vous des recettes sans gluten notamment le pain sans gluten. Puis-je procéder comme pour le pain à la farine normale sans pétrissage et cuire ce pain sans gluten dans une cocotte en fonte. Justement à quoi sert la cocotte avec le couvercle dans la préparation du pain ?
    Je vous remercie et cordialement
    Mary

    1. Je n’ai pas testé cette recette pour du pain sans gluten. C’est difficile car le gluten est ce qui fait monter le pain…alors… c’est pas gagné! Merci Mary!

  4. Manon,
    Je suis au Canada .C’est si beau.Nous sommes à Québec. J’ai beaucoup de plaisir à passer mes vacances ici !!!! J’ai parlé de toi..j’aime tellement votre accent!!!à
    Quels beaux paysages.Aujourd’hui nous avos visités l’île aux coudre.J’ai voulu goûter les oeufs de Cailles dans vinaigre ! J’ai pensé à ta vidéo.Je ne fais pas souvent des commentaires mais je suis fidèle à tes vidéos ! Des bises. Peut être aurai je la surprise de te croiser lors de mes visites :)?
    Mary de Toulouse

    1. Oh zut, j’ai complètement loupé ton message. Heureuse que les vacances au Québec furent merveilleuse. Nous avons eu un si bel été 🙂 Bises et bon retour à la normale!

  5. Bonjour Manon, je viens de découvrir ta chaine Youtube, j’aime beaucoup ta spontanéité et aussi la facilité d’exécution de tes recettes!

    En regardant une des vidéos (MaLa 002) ou tu expliques avec ton Chéri votre choix de vous lancer à fonds dans l’expérience Youtube et autre, tu as parlé d’organiser des événements. Ça comme allumer une petite lumière en moi car il y a quelques semaines j’ai découvert le vlog d’une jeune québécoise qui habite en France et qui organise des retraites de yoga-méditation, alors la lumière a allumé et je me suis dite, peut-être que ces deux-là pourraient faire une collaboration ou je sais pas quoi!

    Alors, la jeune vlogeuse s’appelle Josée-Anne Sarazin-Côté et voici le lien pour son site qui décrit son entreprise et son univers…https://www.joseeannesc.com/

    Sur ce…bonne continuité à vous deux et ta petite famille qui vous suit dans cette aventure!!

    1. Merci pour la référence!! Désolée pour la réponse tardive, le blogue nous a fait quelques soucis durant l’été. Bises

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